Grupo Zoko

Arrocería Zokarrá cerca del Puerto de Barbate, Cádiz. Comida variada y original con vistas a la playa de Zahara

Arrocería Zokarrá (Grupo ZOKO)

Datos Útiles

El restaurante Zokarrá se encuentra ubicado frente a la playa de Zahara en la parte baja del hotel Colores. Sus amplias cristaleras permiten disfrutar de las vistas mientras saborea sus platos. En la terraza encontramos dos zonas en las que puede elegir entre mesas altas y mesas bajas, además en el interior también tienen varias mesas junto a la zona de cocinas.

En sus platos podemos encontrar los mejores productos de la zona, preparados con una dosis de ingenio. El chef Javier Álvarez combina platos característicos de la zona con otros influenciados notablemente por la cocina asiática. En la vertiente tradicional encontramos el arroz negro, vegetal, marinero, ibérico o el arroz de carabineros. En la vertiente exótica tenemos el arroz Thai con piña o el arroz japo + gyosas y como guiño a uno de los chefs de referencia en la provincia el arroz con plancton.

Su carta además de arroces ofrece platos como el huevo 63º con mojama y tamarindo, el tataki de atún en tempura negra sobre alga nori o los tacos de camarón. Merece una mención especial el galardón obtenido en la feria del atún de Zahara, el jurado premió por su originalidad la tapa “Abstractún” compuesta por un sashimi de atún templado en falso bombón de cobertura de mantequilla, soja y aceite de Sésamo. El plato se presenta tirado en papelón con texturas de fresas liofilizadas y remolacha, siete especias picantes togarachi y ralladura de corazón de atún.

Entrantes:

  • Sandía marinada con crujiente de jamón serrano, ensalada de apio y aliño de sirope de arce
  • Tataki de atún y melón con sashimi de salmón, jengibre, sésamo, wasabi y vinagre negro
  • Vieiras asadas con cerdo confitado, berros, guisantes, manzana y estragón
  • Ensalada de queso de cabra con manzana, espinacas baby, nueces, semillas de calabaza y aliño de limón y trufas
  • Ensalada de tomate, pepino y aguacate con queso feta marinado, aceitunas verdes y aliño de limón y orégano
  • Ensalada de rúcula y parmesano con aliño de tomate, miel, ajo y balsámico

Platos principales:

  • Sorrentinos de verduras asadas y mozzarella de búfala, con salsa de tomate ahumado, migas de salvia y parmesano, con aceite de estragón
  • Bacalao asado con especias tailandesas,”bok choy” y pepino a la parilla, aceite de menta y arroz al limón
  • Salmón al miso con champiñones “shiitake”, risotto de cebada perlada, algas, mantequilla “kombo” y alcachofa crujiente
  • Magret de pato asado con nectarina, muslo confitado, cebolla, hinojo en escabeche y puré de zanahoria

Carnes:

  • Pechuga de pollo a la parrilla
  • Asado de tira / Entraña / Entrecot / Secreto ibérico / Chuletón de buey
  • Colita de cuadril 800g (para 2 personas)
  • Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura y asada a la parrilla
  • Bife de chorizo o de lomo / Bife de lomo / Ojo de bife
  • Solomillo de ternera / Solomillo de ternera “baby”
WIFI

WIFI

Prohibido Perros

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Aire Acondicionado

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Parking

Parking

Vista Interesante

Vista Interesante