La Parrilla Matilde

Restaurante La Parrilla de Matilde: Cerca de Puerto ElCano, Cádiz. Restaurante Argentino frente al mar

Restaurante

Datos Útiles

El restaurante La Parrilla de Matilde se inauguró el 8 de junio del 2012 a manos del hostelero argentino Fabian Leonardo Vidussi.

Con una capacidad aproximada de 200 comensales, este restaurante cuenta en la planta baja con una amplia barra para tapear. La planta superior y la terraza es dónde se puede comer raciones para compartir. En el salón superior destacan los amplios ventanales con estupendas vistas a la playa de La Victoria. Sin faltar la mención a su sala privada de 20 persona, inmejorable opción si lo que necesita es intimidad.

En cuanto a la gastronomía es una mezcla de la oferta de los otros locales que tiene la empresa, aunque con mayor presencia de pescados y algunos toques de cocina creativa. La carne proviene directamente desde Argentina, Galicia, Uruguay y Norteamérica. Así se pueden encontrar especialidades argentinas como el chorizo criollo o la empanada, además de la carne a la brasa, junto a otras típicas gaditanas como el pescado frito o clásicos como la ensaladilla o el salmorejo. Cuenta también con una parrilla alimentada con carbón donde se asan carnes.

Con la carta de bebidas espirituosas mas amplia de la bahía y con una variedad de vinos tintos de 70 referencias se puede asegurar una velada sin igual. Aun así, La Parrilla de Matilde está situada a 50 metros de zona de bares si la ocasión lo permite.

Trato profesional y familiar de un equipo cualificado y con un toque de acento argentino.

Tostas:

  • Tosta de foie de pato con jamón ibérico y compota de manzana verde
  • Tosta de atún cocinado a baja temperatura con salmorejo cordobés y cebolla caramelizada
  • Tosta de boquerones en vinagre con escalibada a la leña y reducción de tomates confitados
  • Empanada criolla

Frituras:

  • Crujiente de puerros y bacon con mermelada de naranja amarga
  • Croquetas de algas marinas con mayonesa de lima y jengibre
  • Croquetas de centollo
  • Berenjenas fritas con miel
  • Cartuchito de Pulpo frito con Wasabi dulce
  • Pescado frito

Carnes y Pescados:

  • Albóndigas de pollo con crema de piñones, cous-cous y cebolla caramelizada
  • Pulpo a la mostaza
  • Carne al plato
  • Pizza de secreto
  • Entrecot argentino
  • Vacío o entraña de ternera uruguaya
  • Ventresca de atún rojo con crema de cebolla al brandy de Jerez
  • Lomo de bacalao con salsa de ortiguillas de mar y crujiente marino
WIFI

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Aire Acondicionado

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Prohibido Perros

Prohibido Perros

Sala Conferencias

Sala Conferencias

Parking

Parking

Vista Interesante

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